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Sind alkoholische oder alkoholfreie
Getränke die vor dem Essen getrunken werden. Grundsätzlich werden Sie
in folgende Gruppen eingeteilt:

Weine:

leichte, trockene
Weißweine
Versetzte Weine:
trockene Sherrys und Portweine, Wermutweine, Quinquinas.
Schäumende
Weine: trockener Sekt, Champagner

Bier


Alkoholfreie Aperitifs
Nicht zu süße Getränke zB
Frucht- und Gemüsesäfte, Mineralwasser, usw.

Spirituosen:

Aperitifbitters und
Bitterliköre zB Campari, Cynar
Branntweine: klare
Schnäpse und Anisées zB Ouzo, Pastis

Mixgetränke